Hvidløg (Allium sativum l.) Dyrkes i hele Kina.
Friske pærer vaskes - skåret i skiver - ovnstørres. Bagefter rengøres flager og knuses, fræses, sigtes efter krav.
Selvom vi simpelthen har brug for en knivspids dehydreret hvidløgspulver eller dehydreret hvidløgsgranuler eller et par skiver dehydreret hvidløgsskiver, når vi laver mad, er produktionsprocessen overhovedet ikke enkel.
